客户故事
Zenchef x Adyen | 打造卓越顾客体验的秘诀
Zenchef成立于 2011 年，总部位于法国，专注为餐饮行业提供一站式集成客户体验管理解决方案，业务范围覆盖20 多个国家/地区，为超过 11,000 家餐厅提供支持。
餐饮是一个需要不断适应消费者行为和趋势变化的行业。除了供应美味佳肴、营造独特的用餐体验外，餐厅还须应对通胀及用人等难题，才能确保业务运营顺畅，从而在同行中脱颖而出。
凭借优质的定制化服务理念，Zenchef深入了解餐饮企业的困境，切实解决他们的难题，成功与餐饮企业建立了深入的合作伙伴关系。
合作契机
Zenchef 致力于帮助餐饮企业提高运营效率、优化用餐体验、吸引更多新顾客。
“我们的理念是在用餐前、用餐时和用餐后都能为餐厅提供支持和服务。预订、支付和管理上节约时间非常重要，这样餐厅就能将更多精力投入到产品、顾客体验、门店活动等核心运营中。” Zenchef 合作伙伴事务副总裁 Ghislain Rouëssé说到。
Zenchef 起初开发了预订和市场营销工具以满足餐厅的初步需求，之后与Adyen 合作，进一步推出了线上预付、桌面扫码支付等解决方案。
Ghislain 补充道：“有了 Zenchef，餐饮老板终于可以放下那本划满横线的老式预订簿，更全面地掌控业务的运营情况。”
优化支付流程，提升顾客体验
用餐是一种沉浸式的体验。对于 Zenchef 而言，最大的挑战在于如何在自动化流程和人性化服务之间进行取舍。通过技术手段提升预订、支付等环节的效率后，餐厅运营可以将精力投放在无法过多应用技术的领域——客户服务。
Ghislain指出：“在结账时，服务员手头往往有许多工作要做，他们需要将餐前面包放到其他桌上，然后去取POS机，客人常常需等候 10 多分钟才能买单，非常影响顾客体验。因此，优化支付流程是我们提升顾客体验的关键所在。”现在，顾客只需扫描桌面二维码，即可在线买单，无需等待。
顾客临时爽约是餐厅经常遇到的第二大难题，有了Adyen，Zenchef 顺利推出了预付款系统，可让顾客提前支付预付款，并且可以预定特如情人节晚餐、跨年宴会、主厨餐桌等特别的套餐。
Ghislain 解释道：“对餐厅而言，没有什么比空座更糟糕的了。预付款系统可帮助老板们预先锁定部分收入，避免损失。”
“餐饮服务是一个充满激情的行业，但也是一个承受巨大压力并需要新技术加持的行业。”
Ghislain Rouëssé · Zenchef 合作伙伴事务副总裁
数据赋能，与顾客有效互动
如今的餐饮行业竞争激烈，不断升级，优质的客户体验是业务成败的关键。想要打动顾客，便捷的预订、细致的服务、流畅的支付，缺一不可。
顾客就餐旅程从预定那一刻就已经开始了。 Zenchef 的 SEO 工具可以让顾客在线找到心仪的餐厅，几秒钟内就可以完成预订，甚至一并完成下单。Ghislain 说道：“与顾客的互动从第一步就开始了。顾客完成预订后，餐厅只需遵循流程，即可为顾客提供卓越的用餐体验，非常简单”
在整个就餐旅程中，平台收集的数据可以帮助培养顾客忠诚度。餐厅运营可通过支付数据所得出的洞察，深入了解顾客，与他们进行有效互动。Ghislain 总结道：“当你走进一家餐厅，里面的员工都能叫出你的名字，这样的体验比任何促销活动都更能打动人心。”
“引进新客户的成本是留住老客户的三到四倍。”
Ghislain Rouëssé · Zenchef 合作伙伴事务副总裁
有了Adyen 提供的支付数据， Zenchef能够为餐厅梳理出每位顾客的详细画像：就餐频率、人均消费、同行人数，甚至偏好的菜品等。所有信息都会进行处理，最后以简单易懂的形式呈现给餐厅，助力他们实现业务增长。
在商业模式方面，Zenchef 采取按月订阅的收费机制，对每笔交易抽取一定费用，简单透明。Ghislain 补充道：“从 Zenchef 的系统仪表盘上，餐厅老板能够清晰直观地查看每笔交易的实际支付金额。这种设计能够满足餐厅老板的期望和日常运营的需求。”
另辟蹊径，支付助力业务增长
在与 Adyen合作之前，Zenchef 同时使用了多家支付服务商。Ghislain 表示：“我们一直在寻找一种价格合适的白标解决方案，可以提高支付成功率。只有 Adyen 完全符合我们的要求。”
”Adyen for Platforms (AfP)是为 SaaS 平台量身打造的解决方案。能让我们紧密了解相关数据并与餐饮老板有效互动。不管是技术难题还是餐饮行业共同面对的成本压力，Adyen提供的解决方案，不仅满足了我们的业务需求，也让我们能够轻松应对行业挑战。
餐前预订与餐后客户管理不再是难题，整合了支付功能的Zenchef Payments是Zenchef的业务转折点。通过预付款、银行卡预授权及扫码支付等新功能，Zenchef 为消费者带来了全新的体验。Ghislain 解释道：“与Adyen的合作，让Zenchef 为餐饮行业重塑了支付流程，解决了该行业独有的挑战。”
推出新支付工具也为开拓新商机创造了机遇。Ghislain 分享道：“餐饮行业，如果不投资扩大就餐空间或开设新店，很难突破收入上限。我们需要为他们找到其他实现收入增长的方式，推出特就餐体验就是其中之一。”有了预付款功能，餐厅可以推出一些独特的客户体验，比如以优质葡萄酒为主题的佳酿之夜，或是主厨私宴等。预付款系统能够提前获得运营资金（先收款后支出），并开拓新的收入来源。
如今，Adyen 在法国已为 Zenchef 处理了大部分支付业务，并助力其拓展在欧洲地区的业务。Ghislain 总结道：“Adyen支持全球化业务的能力，及其对各国/各地支付趋势和监管法规的深入了解，都是 Zenchef 的宝贵资源。”
“Adyen 的大力支持和响应使我们能够从容应对一路上的挑战。”
Ghislain Rouëssé · Zenchef 合作伙伴事务副总裁
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