Adyen x Leon连锁餐厅 ｜令牌化技术助攻餐饮行业数字化转型

快餐品牌Leon创立于2004年，总部位于英国，目前已经在欧洲拥有70多家分店。20 年来，Leon始终坚持品牌的创业初衷：为消费者提供健康、优质的快餐，为地球及公众带来积极的影响。品牌推出了英国首款碳中和汉堡，建立绿色供应链，并提供大量植物性食品，可持续是品牌的核心。

Leon 的终极愿景是为消费者提供更出色且价格合理的餐品，并支持慈善合作伙伴 Bags of Taste。

Vita Mojo 是一家助力餐企数字化转型的科技公司，也是 Leon 非常重要的合作伙伴，为其提供大屏自助终端和手机 App，Leon的顾客可以通过Leon Club 手机App在线预订或点餐，享受 Leon 的餐饮服务。

Leon 致力于为不同区域的消费者提供天然、优质的快餐。为实现这一目标，Leon 迅速扩大规模，在英国新增 40 家分店，在荷兰新增 10 家分店。但是在大规模的扩张背后，如何兼顾高效和可持续性？

Leon意识到数字化转型的重要，并且他们需要一个技术实力强大的合作伙伴。转型的重点之一是点餐流程自动化，这样顾客便可在店内自助终端或手机 App 上下单

Leon数字化高管 Hugo Engel 坦言：“光临我们餐厅的顾客人数高达数十万人，但我们对他们却一无所知。我们无法追踪他们是否曾光顾过，光顾过几次。新店开张时，我们究竟是吸引到了新的顾客，还是说来的都是老客户？全面的数据，对消费者购物习惯和人口特征的深度洞察，对餐厅运营非常重要。我们需要能够帮助我们打通关卡的合作伙伴。”

最后，为践行 Leon 的社会使命，他们希望找到一种解决方案，可以让顾客轻松向其支持的慈善机构 Bags of Taste 进行捐赠

“Vita Mojo 是 Leon 非常重要的合作伙伴，”Hugo 说道，“两年半前，我们正在寻找能够实现线上订餐的合作伙伴，遂与他们结缘。合作以来，Vita Mojo 为我们打造了大屏自助终端和手机 App。顾客可在手机下载 Leon Club App，在线预订或点餐，享受 Leon 的餐饮服务。”

当 Leon 希望将支付环节融入整体用户体验时，Vita Mojo 向他们介绍了 Adyen。对于 Vita Mojo 联合创始人兼首席执行官 Nick Popovici 而言，Adyen 无疑是最佳选择：“ Adyen提供的技术安全且可靠，这是我们选择与他们合作的根本原因。无论顾客选择哪种渠道下单：手机应用、自助终端或者是电商平台，Adyen 均能满足需求。Adyen 的全渠道支付解决方案最厉害的地方是能为我们提供全面的交易数据，无论顾客在哪个渠道下单。与Adyen的合作让我们能够为Leon提供360度全面的洞察。”

为帮助 Leon 实现慈善公益目标，我们对接了 Adyen专为慈善捐赠而设计的产品 Giving，顾客在结账时可选择向 Bags of Taste捐款。  

“我们希望顾客可以轻松简单地参与公益，贡献自己的力量，”Hugo 说，“Giving 的一大优势在于它已经整合在支付终端上了，顾客只需选择捐赠金额，并再次刷卡就可以完成捐赠。善款将直接汇入慈善机构的账户，交易处理费用由Adyen 全部承担，顾客的捐赠将全部用于慈善事业，这是非常罕见的。如今，我们也在积极援助乌克兰难民，让顾客通过 Giving 捐助相关慈善机构。”

Leon 已经看到了显著的成绩。“数字化订餐流程显著提升了顾客满意度、消费水平和到店频率，”Nick 说，“Leon 重新审视并确定了以数字化为核心的整体运营模式。”

现在，Leon 对消费者群体有了更清晰的洞察。Hugo 解释：“借助 Adyen 的消费者令牌化技术，我们能够了解一周之内顾客是否光顾过这家餐厅，以及光顾了几次。在业务层面，我们可以清晰掌握新老顾客占比以及下单频率等关键数据。对于如此瞬息万变的餐饮业而言，这些洞见非常宝贵。”

此外，Adyen的慈善捐款产品Adyen Giving 对 Bags of Taste 产生了实实在在的影响，自 2021 年 2 月以来已募集近 1.8 万欧元善款。

随着 Leon的业务增长，Adyen 和 Vita Mojo 希望能够为该品牌提供更多支持。最难能可贵的是三家公司高度契合的理念与愿景。

Hugo指出了三家公司的共同目标——持续不间断的创新。“Leon 致力于颠覆快餐行业，Adyen想以支付技术助力我们的客户实现业务增长，而 Vita Mojo 则想要革新服务业。我们拥有共同的理念——通过创新来提升用户体验，这让我们在为顾客提供优质体验的同时，也能实现我们的商业目标和价值。”

一个充满技术创新和无限可能的服务行业让Nick 无比憧憬。他说：“未来一段时间，将有更多新产品不断问世，这是与Adyen的合作中最激动人心的地方。服务业正在经历从线下向线上转型的关键时刻，想要为消费者打造全新的体验，科技公司的加持及其重要。我无比期待着未来的发展。”