En una buena película de catástrofes cualquiera puede ser el héroe. Estas películas nos recuerdan que solo enfrentándonos a la adversidad lograremos desarrollar todo nuestro potencial. El año 2020 tiene, en muchos sentidos, todos los elementos de una película de catástrofes de Hollywood: Calles vacías, mascarillas, trajes de protección biológica, fronteras cerradas... Para los que nos ha tocado vivirlo, será lo más cerca que estaremos de vivir un drama así en la vida real.

Para la industria del retail, así como para la de alimentación y bebidas (F&B, por sus siglas en inglés) el impacto no ha sido menos dramático.  Las empresas comienzan a levantar cabeza, sacudiéndose el polvo de los restos de sus planes a cinco años vista y sus previsiones anuales, y escudriñando el mundo a su alrededor. Puede parecer una escena sombría. Pero más allá del desastre inicial, surge la posibilidad de nuevos comienzos. El camino hacia la recuperación del retail pasa por la reinvención Ahora es el momento de abandonar de una vez por todas los manuales tradicionales de estrategia y prepararse para una época en la que todas las interacciones serán digitales y en la que cada experiencia será importante.

En un momento en el que el confinamiento sigue estando omnipresente y la recesión acecha, los consumidores se replantean qué es lo esencial.  A medida que se vuelven más selectivos, resulta crucial asegurarse su fidelidad. No basta con conseguir que se gasten el dinero, hay que ganarse sus corazones.

Pero, ¿cómo asegurar la fidelidad del cliente en un mercado donde todo parece cambiar casi cada semana?

Hemos redactado este informe para ayudarle a entender la situación actual y a comprender cómo el retail puede superar la COVID-19. Hemos encargado al Centro de Investigaciones Económicas y Empresariales (CEBR, por sus siglas en inglés) un análisis del estado actual del retail y de las empresas del sector alimentario y de bebidas en todo el mundo.  Hemos examinado nuestros propios datos para medir el alcance del comercio unificado en el éxito de las empresas. Hemos entrevistado a 25.157 consumidores de Europa, Estados Unidos, Asia-Pacífico y Brasil, para entender qué espera el público hoy en día de las experiencias de compra y restauración. Y hemos hablado con marcas líderes tales como Domino's, Puig, Hugo Boss y MUJI para conocer de primera mano como se están adaptando a este nuevo mundo del comercio.

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