Deliveroo Food Market e il futuro della ristorazione

“Il Deliveroo Food Market è la terza location di Deliveroo Editions a Singapore, ma è anche la più grande. Qui abbiamo esteso l'offerta per includere la possibilità di mangiare all'interno e il ritiro self-service. L'aspetto più singolare della location è la continuità nel processo di ordine, pagamento, ritiro e cena al ristorante per i nostri clienti e locali partner”, afferma Divya Rathi, Responsabile di Deliveroo Editions a Singapore.

Deliveroo collabora con ristoranti in tutto il mondo per offrire un servizio di consegna degli alimenti affidabile e veloce. Le Deliveroo Editions sono le supercucine di Deliveroo, che ospitano diversi marchi di ristorazione sotto uno stesso tetto.

“Con la partecipazione al Deliveroo Food Market, i ristoranti possono raggiungere una maggiore quantità di commensali senza necessariamente disporre di un punto vendita. È un modello di ingresso sul mercato con costi e rischi minimi per i partner nella ristorazione. Molti marchi di ristoranti oggi hanno idee e concetti davvero interessanti: noi vogliamo sostenerli e trasmettere queste prospettive ai consumatori. Al tempo stesso, vogliamo assicurarci che i nostri clienti possano avere accesso al loro cibo preferito, quando e dove vogliono”.

All'interno del Food Market ad Alice@Mediapolis, il centro multimediale e business park di Singapore, si trova un'invitante sala da pranzo con spazio per gruppi grandi e piccoli. Ai commensali basta ordinare ciò che desiderano ai chioschi self-service, confermare e pagare, e ritirare poi la pietanza agli sportelli interattivi quando è pronta.

Questo mercato futuristico, con i suoi 40 posti, è elegante e pulito e al momento offre cucina giapponese, vietnamita, coreana, greca e occidentale di alcuni dei principali marchi della ristorazione a Singapore, come Omakase Burger, NamNam e Blu Kouzina.

"Nel gennaio 2019, al lancio del Deliveroo Food Market, eravamo alla ricerca di un fornitore di servizi di pagamento veloce e affidabile e siamo molto felici di aver trovato Adyen", afferma Divya.

“Inoltre, abbiamo ricevuto un feedback molto positivo da consumatori che sono venuti a cenare qui al Deliveroo Food Market. Tutti hanno trovato la procedura di ordine, pagamento e ritiro semplice e veloce. In questo modo è tutto più comodo e si possono gustare pasti appena preparati dagli chef direttamente nel retro: insomma, sfruttiamo il meglio della tecnologia senza dimenticare l'aspetto umano”.

“Per quanto il digitale faccia sempre più parte della nostra vita quotidiana, non bisogna dimenticare l'importanza delle esperienze in negozio, soprattutto nel settore della ristorazione”, afferma Warren Hayashi, Presidente APAC di Adyen.

E aggiunge: “Mangiare fuori non ha a che vedere solo con il cibo, ma è anche questione di comodità ed efficienza. Tra l'ordinazione e il momento del pagamento possono verificarsi diversi attriti. Ecco perché le aziende del settore F&B in rapida crescita devono trovare partner di pagamento che comprendano le abitudini dei consumatori e, ovviamente, riescano a tenersi al passo con le preferenze di pagamento e le crescenti aspettative dei commensali”.

“L'esperienza può dirsi completa solo se il pagamento è agile e ottimizzato. Non vediamo l'ora di rendere ogni pasto ancora più piacevole e innovativo, con Adyen”, conclude Divya.